|
|
การทำเหล้าไห (เหล้าอุ)
อุ หรือเหล้าไห หรือ ช้าง เป็นผลิตภัณฑ์หนึ่งที่ชนเผ่าผู้ไทยยังอนุรักษ์และสืบทอดมาสู่ลูกหลานเดิมนั้น ชนเผ่าผู้ไทยใช้เหล้าอุในการเลี้ยงสังสรรค์ ต้อนรับเพื่ื่อนฝูงที่มาเยี่ยมเยียน อุ เป็นเครื่องดื่มที่ออกฤทธิ์มึนเมาซึ่งได้ทำมาจากข้าวเหนียว แกลบ รำข้า
23 ส.ค. 2553,01:06 (อ่าน 2730 ครั้ง)
|
|
|
|
หวด ภาชนะนึ่งข้าวเหนียวจากไม้ไผ่
จากวิถีชีวิตและความเป็นอยู่อันเรียบง่าย ของประชาชนชาวภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ที่มีค่านิยมในการรับประทานข้าวเหนียวเป็นอาหารหลัก
21 ส.ค. 2553,16:51 (อ่าน 6212 ครั้ง)
|
|
|
|
การรักษาโรคและความรู้เรื่องสมุนไพร
สมุนไพร ชาวบ้านมีความรู้เรื่องพืชในท้องถิ่นมานานกว่าเจ็ดร้อยปี บรรพบุรุษของเรารู้จักพืชชนิดต่างๆ หลายร้อยชนิด และได้เสาะแสวงหาพืชที่มีอยู่ตามธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชที่ที่อยู่ใกล้ตัง หรือที่มีในป่ามาใช้เป็นประโยชน์เรื่อยมา
21 ส.ค. 2553,16:51 (อ่าน 1780 ครั้ง)
|
|
|
|
แพทย์แผนโบราณอีสาน
แพทย์แผนโบราณอีสาน หมอยาพื้นบ้านอีสาน หรือจะเรียกให้เป็นสากลก็ว่า แพทย์แผนโบราณอีสานนั้น การปรุงยาของเขาจะค้นคว้าหรือเลือกสรรสมุนไพรต่าง ๆ มาเป็นตัวยา
21 ส.ค. 2553,16:50 (อ่าน 1625 ครั้ง)
|
|
|
|
อาหารการกิน
เป็นภาษาอีสานที่หมายถึง เนื้อสัตว์ ส่วนคำว่า กินดอง ภาษาอีสาน ก็จะ หมายถึง แต่งงาน หรือ สมรส จากข้อความที่เขียนเป็นหัวเรื่องว่า เห็บซี้น
21 ส.ค. 2553,16:49 (อ่าน 1572 ครั้ง)
|
|
|
|
กระติบข้าวไม้ไผ่ งานหัตถกรรมพื้นบ้านอีกหนึ่งภูมิปัญญาของชาวอีสาน
ทางแถบภาคอีสานของไทยเรากินข้าวเหนียวกันมาแต่ดั้งเดิม จนปัจจุบันก็ยังกินข้าวเหนียวกันอยู่ ดังนั้นทางแถบภาคอีสานจึงค้นหาสิ่งที่จะมาปรับปรุงให้ข้าวเหนียวสุกน่ากินและเก็บไว้ได้นานในภาชนะที่ไม่ทำให้ข้าวเหนียวแข็ง
21 ส.ค. 2553,16:48 (อ่าน 5821 ครั้ง)
|
|
